银屑病是一种比较难控制且容易反复的疾病，除了进行药物治疗外，患者还可以在平常多补充一些维生素，促进皮肤代谢，帮助病情更快恢复。那么，日常中我们应该摄入哪些食物和维生素呢?
维生素C
维生素C的抗氧化能力很强，还具有还原性，除了能够降低血液的粘稠度，还能防止血栓的形成，从而使微循环障碍得到改善，进而使银屑病得以缓解。另外部分银屑病患者都存在血脂高的情况，维生素C还能帮助降低血脂和软化血管。
在新鲜蔬菜水果中含量比较丰富，比如猕猴桃、苹果、芹菜、菠菜、橘子。
维生素A
维生素A能促进和维持上皮细胞的正常结构和功能，银屑病患者因角质形成细胞的过度增殖和异常分化，导致表皮增厚，而维生素A可以减少皮肤细胞的过度增生，减缓表皮鳞屑的增长速度。
维生素A主要存在于动物性食物中，特别是在动物肝脏、蛋黄、牛奶中非常丰富，有些植物性食物如胡萝卜、番茄等，含有大量的β胡萝卜素，能在肝脏中转化为维生素A。
维生素B12
有研究报道，银屑病与维生素B12缺乏有关，银屑病患者体内的维生素B12水平较正常人更低。而维生素B12可以清除体内一氧化氮和活性氧，减少导致皮肤炎症和细胞增殖的免疫因素。
维生素B12主要来源于动物肝脏、肾脏、猪肉、鸡肉、乳制品等。
维生素D
维生素D及其类似物通过与细胞核受体即维生素D受体结合，不仅能调节钙、磷代谢，还能够作用于单核细胞、巨噬细胞、T细胞等多种免疫细胞，发挥抗炎和免疫调节效应，抑制角质细胞的增殖和诱导分化，从而有效地治疗银屑病。
在动物肝脏、蛋黄、瘦肉、脱脂牛奶、坚果等食物中含量比较丰富。
维生素K
具有调节自主神经功能紊乱、兴奋交感神经β受体，促进细胞分化，抑制细胞增生。
