银屑病饮食一直以来都是患者们关注的重点,既不能什么也吃,也不能什么都不吃,那么,银屑病患者一日三餐如何分配才更健康呢?
进餐时间,左右你的健康
推荐7:00-8:00吃早餐
早餐时间过晚,会延迟身体启动的新陈代谢功能。早餐时间最好安排在七点到八点,此时食欲旺盛,且符合人体的生物节律。
银屑病患者的早餐不宜吃油条和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物,其次,早餐应以提供能量为主,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,比如面包、馒头等;以供应蛋白质为主的主要是禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的主要是指新鲜蔬菜水果。
午餐建议安排在11:00-13:30
一般两餐之前的间隔保持在5-6小时是比较合适的
午餐是补充能量的关键一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午的需要,有承上启下的重要作用;但患者要注意午餐也不宜以碳水化合物为主,吃多了富含糖和淀粉的米饭、面条等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。
尤其忌吃快餐食品代替,例如方便面、汉堡炸鸡等,这些食物的营养含量较低,建议患者午餐结构以吃蛋白质的胆碱含量高的清单和大豆制品为主,可记住“123”比例,即一份量肉蛋奶,两份量主食,三份量蔬菜。
晚餐最好别超过19:00
晚餐后十小时,血液里的脂肪酸水平才能归于空腹状态,较晚吃晚餐,会使第二天早晨进餐前血糖血脂没来得及恢复到空腹状态,与第二天早餐引起的血糖升高叠加到一起,容易引起糖脂代谢异常。
晚餐不宜暴饮暴食,讲究量少质高,可以选择适当的碳水化合物食品,促使体内分泌胰岛素,帮助肌肉细胞吸取血清中的大量氨基酸,进而使较多的色氨酸进入脑部,转化为有镇静作用的血清素,提高睡眠质量。
一日三餐,有个黄金搭配
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中建议:早餐应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%
正常的成年人一天所需的能量,男性约为2250大卡,女性约为1800大卡。尽管每个人三餐的总量可能有差异,但比例分配可参考3:4:3。
粗细搭配
主食不只吃精米白面,可将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下代替部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条。可以增加膳食纤维,矿物质和维生素的摄入量。如果能搭配些杂豆就更好了,因为“五谷为养,失豆则不良”。
荤素搭配
荤不仅指禽畜类和水产类,也包括蛋、奶,每顿饭最好有上述食物中的至少一类,同时搭配素食(五谷、蔬菜),可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。
红肉和海鲜银屑病患者应避免摄入,以免加重体内炎症,导致病情扩散。
干稀搭配
建议每餐干稀搭配,比如早餐有牛奶或杂粮粥,中午有汤,晚上有汤面。
少油少盐少糖