银屑病是一种由环境因素、遗传因素、免疫介导等因素与环境共同作用引起的皮肤病，病人可出现红斑、鳞屑，以及关节肿痛等症状，而银屑病病人可能存在代谢方面的异常，包括体内代谢酶的异常、蛋白质的异常、脂肪的异常等。
银屑病患者可能存在的代谢异常
1体内代谢酶的异常
银屑病病人体内的谷胱甘肽转移酶、碱性磷酸酶的水平会升高，提示病人可能存在体内代谢酶的异常;
2蛋白质的异常
银屑病病人的皮肤中有一种特殊蛋白，这种蛋白在银屑病病人的皮损中过度活跃，可能会使皮肤中的蛋白质被消化，从而破坏皮肤的正常结构，导致病人的皮肤出现干燥、皲裂，甚至出现反复的脱皮等症状;
3脂肪的异常
银屑病病人的皮脂腺细胞中含有脂质形成细胞，而皮脂腺细胞参与形成局部的角质蛋白，银屑病病人的皮损中过度活跃的脂质可能会聚集在角质蛋白中，从而导致银屑病病人的皮肤出现脱屑、角质化等症状;
4其他方面
银屑病病人还可能存在维生素代谢的异常，如维生素A代谢障碍，导致病人容易出现皮肤干燥、夜盲等情况，而维生素B6缺乏可能会导致银屑病病人出现精神不振、易怒等症状。
除上述因素外，银屑病病人还可能存在内分泌代谢异常，如垂体功能减退、肾上腺皮质功能减退等，还可能存在抗病原微生物的能力异常，而淋巴细胞功能异常、免疫功能异常等，都可能会导致银屑病病人的皮肤出现异常。
建议病人在医生指导下进行治疗，以防止疾病的进一步发展。
银屑病患者饮食建议
01盲目忌口不可取
吃素食确实可以减轻肠胃负担、容易消化，但是只吃素食会出现不同程度的营养不良，蛋白质供应不足易导致免疫系统的免疫球蛋白减少，造成机体代谢不足，增加各种疾病和银屑病加重的风险!
医生所说的“饮食清淡”，是指避免高油、高热量、辛辣刺激等食物，所以盲目忌口不可取，身体的免疫力也是需要靠食物来维持的，要营养均衡、合理膳食。
02饮食量要适中
饮食量要适中，不宜暴饮暴食，暴饮暴食容易导致脾胃失和，脾失健运、水湿内停，生湿生热，外透肌肤，就容易导致银屑病加重。
03膳食结构合理搭配
谷肉果菜齐全，别一说忌口就什么都不敢吃。谷物是中国传统饮食的主要成分，但银屑病患者若倾向于吃一些过多的能量和脂肪类食物不利于疾病的恢复，因此患者应以谷类为主要食物，遵循多样化的饮食原则，多吃一些粗粮。
