银屑病饮食一直是患者所关心的问题，患者有忌口要求，不少人对吃什么，怎么吃，吃什么更好的问题一直心存疑惑。今天为大家介绍的地中海饮食或许能够给大家带来一点帮助。
/ 地中海饮食的含义 /
地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
现在“地中海式饮食”也用来指有利于健康，简单、清淡以及富含营养的饮食。
/ 地中海饮食的好处 /
银屑病的发病关键在于体内免疫系统出现问题，持续产生炎症反应，如果能降低炎症反应，就可以控制病情。研究发现，长期坚持地中海饮食能够减少炎症反应，改善皮肤状况，缓解银屑病病情。
此外地中海饮食还可以预防糖尿病、心脏病、心血管疾病、降低失智风险，这些对于易患高血压、糖尿病以及心血管疾病的银屑病患者来说，具有积极作用。
/ 地中海饮食的结构 /
1、以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子;
2、食物加工尽量简单，食用应季新鲜蔬果，避免微量元素和抗氧化成分的损失;
3、用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油;
4、用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;
5、每月最多吃几次红肉，而且尽量选用瘦肉;
6、地中海式饮食还强调健康的生活方式，乐观的生活态度
/ 地中海饮食展现 /
1、膳食富含水果、蔬菜、五谷杂粮，各国菜谱中都含有番茄，番茄素具有抗癌功效;五谷杂粮包括小麦、燕麦、大米、玉米等等。
2、橄榄油是地中海饮食核心，其有助于降低胆固醇水平，还能使血液变稀，防止心肌梗塞等心脏疾病的发生。
3、坚果、豆类、种子是健康脂肪、蛋白质和纤维的重要来源。鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，少量食用红肉(猪肉、牛肉、羊肉统称为红肉)，并主要吃瘦肉。
